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中国体育教练员参考教材:优秀运动员营养实用指南

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最后更新: 2017-08-14 15:27
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    基本信息

    书名:中国体育教练员参考教材:优秀运动员营养实用指南

    原价:19.00元

    作者:杨则宜 著; 杨则宜 编

    出版社:

    出版日期:2007-07-01

    ISBN:9787500931485

    字数:

    页码:164

    版次:1

    装帧:平装

    开本:16开

    商品重量:

    编辑推荐

    内容提要

    《中国体育教练员参考教材:优秀运动员营养实用指南》从营养学基础知识讲起,以实例的形式,介绍了运动员不同时期、不同环境、不同项目需求情况下常见的营养问题及其解决方案与对策,运动营养方案的制订和评估方法等内容。教材融入了运动营养学领域的最新研究成果,深入浅出,具有很好的实用性和参考价值。

    目录

    第一章 与运动相关的基础营养学知识第一节 运动与能量代谢第二节 运动与碳水化合物第三节 运动与蛋白质第四节 运动时脂肪的利用第五节 运动与无机盐第六节 运动与水第七节 运动与维生素第二章 运动训练过程中常见的营养问题及解决对策第一节 体能不足的营养解决对策第二节 力量素质低下的营养解决对策第三节 运动性疲劳的营养解决对策第四节 运动性低血清睾酮的营养解决对策第五节 运动性贫血的营养解决对策第六节 运动性免疫力低下的营养解决对策第七节 减控体重期间的营养解决对策第三章 训练和比赛期的营养补充第一节 训练期间的营养补充第二节 比赛期间的营养补充第四章 特殊环境下的营养补充第一节 高原训练中的营养补充第二节 热环境下训练的营养补充第三节 冷环境下训练的营养补充第五章 运动员营养评估与运动营养方案的制订第一节 运动员的营养评估第二节 营养配餐与运动营养方案的制订方法

    作者介绍

    序言

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