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豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，[1]也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。简介
豌豆苗豌豆苗又名安豆苗，在有些地区也叫做"龙须菜", "龙须苗"豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐1.本公司生产的豌豆苗粉以优质豌豆苗为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。最大限度的保持了豌豆苗本身的原味，含有多种营养物质。
2.产品流动性好，口感佳，易溶解，易保存，不添加任何防腐剂，不含乳糖，保质期长。
3.经过先进工艺加工成为80-100目超微粉，加大了溶解度，达到速溶的效果。
4.产品适用于医药保健品，健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
豌豆苗粉简介
【产品名称】豌豆苗粉
【原料别名】豌豆尖、龙须菜
【产品来源】为豆科植物豌豆的嫩茎叶。
【产品指标】
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
目数：80-120目
气味：豌豆苗味
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【主要成分】含有多种人体必需的，含钙质、B族维生素、维生素C和、抗坏血酸、核黄素等营养物质。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
【性味归经】味甘、性平，归脾、胃经。
【功效主治】利尿、止泻、消肿、止痛和助消化。能增强机体免疫功能能，防癌治癌，通利大肠，还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
【营养功效】
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
1. 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。2. 防癌治癌：豌豆中富含，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3. 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 食疗作用豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
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补肾壮阳作用的：锁阳、肉苁蓉、淫羊藿、巴戟天、菟丝子、育亨宾、东革、卡宾达、鹿茸.鹿角.仙茅.海龙.海马.锁阳.杜仲.续断.蛤蚧.紫河车.狗脊.肉桂.桂枝.附子.台乌.鹿角霜.巴戟天.九香虫.韭菜子.蛇床子.菟丝子.沙苑子.淫羊藿.补骨脂.益智仁.阳起石.葫芦巴.核桃仁.海狗肾.肉苁蓉.冬虫夏草
具有强壮作用的：有人参、党参、黄芪、白术、灵芝、枸杞、麦冬、淫羊藿，蜂皇浆、冬虫夏草。
外用药物：明矾、补骨脂。
抗感染：有黄连、黄柏、黄芩、大青叶、板蓝根、鱼腥草、金银花、连翘。
抗寄生虫：驱肠虫药有槟榔、苦楝皮、使君子、南瓜子、石榴皮、鹤草芽；抗阿米巴药有白头翁、鸦胆子等；抗疟药有常山、甜茶、青篙等；抗滴虫药有苦参、蛇床子等。
抗肿瘤：有莪术、薏苡仁、山豆根、、野百合、冬凌草等。
抗癌药：（清热解毒、化痰散瘀、软坚消瘿、消痈散结）：青黛.猪苓.三七.丹参.莪术.三棱.蟾蜍.茜草.全蝎.蜈蚣.蜂房.海藻.昆布.黄药子...白附子.海蛤壳.海浮石.薏苡仁.夏枯草.山豆根.山慈菇.天葵子.牛蒡子.半枝莲.半边莲.垂盆草.凤尾草.雷公藤.仙鹤草.白花蛇舌草.
中枢神经系统：有具有全身作用的；有镇痛作用的延胡索、祖师麻、徐长卿；有镇静、作用的酸枣仁、夜交藤；有抗惊厥作用的天麻、牛黄等单味药和复方柴胡桂枝汤；有解热作用的柴胡、黄芩、葛根等及安宫牛黄九；有中枢兴奋作用的马钱子、五味子等。
外周神经系统：局部作用草乌、、细辛等；骨骼肌松弛作用的八角枫、锡生藤、轮环藤等。
心血管系统：强心药有黄花夹竹桃（包括成分黄夹甙）、铃兰（包括铃兰毒甙）、附子（包括去甲乌药碱）与福寿草；抗冠心病心绞痛药有丹参（包括丹参素）、川芎（包括）、赤芍、红花、桑寄生、益母草及；抗心律不齐药有苦参、常山、灵芝、槲寄生等；降血压药有杜仲、野菊花、臭梧桐、夏枯草、猪毛菜、罗布麻等，及升高血压抗休克药枳实（包括其成分对羟弗林、N-甲基酪胺）、青皮等。
呼吸系统：有桔梗、艾叶、芸香草、矮地茶、满山红、金龙胆草等单味药及复方小青龙汤、复方灵芝等。
消化系统：有山渣、麦芽、枳实、陈皮、佛手、乌药、鸡内金、吴茱萸。
利尿作用：有木通、茯苓、猪苓、泽泻、玉米须。
活血调经药：丹参.红花.桃仁.泽兰.当归.牛膝.大黄.瞿麦.益母草.鸡血藤.月季花.凌霄花.王不留行。
血压药：（升压药）：麻黄.生地.熟地.阿胶.鹿胶.生姜.青皮.枳实.枳壳.乌药.玉竹.款冬花。（降压药）：黄柏.黄芩.黄连.大黄.连翘.玄参.辛夷.独活.藳本.桑叶.菊花.柴胡.升麻.葛根.丹皮.红花.赤芍.党参.桑枝.瞿麦.大蒜.香附.佛手.山楂.川芎.牛膝.钩藤.天麻.豨莶草.五加皮.桑寄生.龙胆草.山栀子.半边莲.五味子.地骨皮.夏枯草.决明子.火麻仁.郁李仁.四季青。（扩血管药）：独活。
具有调整内分泌系统功能：有影响功能的海藻、昆布、黄药子,降血糖地黄、知母、山萸肉、地骨皮。
用于血液及造血系统：生血药有阿胶、当归、女贞子、鸡血藤等；止血药有三七、槐花、白及、小蓟、茜草、花生衣、侧柏叶、仙鹤草；降血脂有山碴、灵芝、泽泻、虎杖、决明子、何首乌；升高白细胞有人参、刺五加、千金藤等。
影响兔疫功能：促进兔疫功能的人参、黄芪、刺五加、党参、灵芝、女贞子；抑制免疫功能的有大蒜、花椒、漏芦等。
