产地：朝鲜 韩国
性味：性温味甘
滋补功效：具有大补元气、滋阴强壮、生津止渴、宁神益智、强身健体、益肠健胃、镇静等作用。久服高丽参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。适用于老人、久病体虚者，产前产后衰弱，更年期，宿醉，惊悸失眠者，心力衰竭、心源性休克，是阴盛阳虚者的首选补品。
保健应用：
1．高丽参鸡汤：取高丽参5—10克，黄芪3—5克，红枣3—5枚，同鸡一起放入锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃高丽参，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。
2、取高丽参5—10克，灵芝5—10克，党参5—10克，枸杞子10克，同鱼头一起放入锅中，加入适量的水，文火煲 2—3小时。此汤补气补血，健脾养心，提高免疫力。适用于气血两亏，神志不安失眠。
