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西北特产张掖山丹六珍:丁丁菇,地耳,发菜,肉苁蓉,锁阳,黄参

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最后更新: 2019-02-04 18:54
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    山丹六珍(盒装共6盒)地耳:地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米(Nostoscommunevauch)的藻体,又名地木耳、地见皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。发菜:发菜,颜色乌黑,状如发丝。明末清初戏曲理论家李渔称其为"河西物产第一"。发菜在甘肃张掖市山丹县境内分布和生长非常广泛,群众也早有食用习惯。改革开放以后,随着商贸流通的发展,山丹发菜逐步走出山丹,享誉南北,成为山丹一珍。天然发菜具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用,尤其具有降血压的独特功效。发菜谐音"发财",与甜食搭配烹制为佳,深受广东一带人们的喜爱。20世纪80年代--90年始,在山丹大量收购,经加工包装成为烹制佳肴、馈赠亲友的上品,也成为山丹物产的一张名片。丁丁菇:丁丁菇因其个小脆嫩,价低味美可口深受广大客户喜爱。肉苁蓉:1.用于肾虚阳痿,遗精早泄及腰膝冷痛,筋骨痉弱.治肾虚阳痿,遗精,早泄等症,配熟地黄,菟丝子,山萸肉等;治腰膝冷痛,筋骨痿弱,配续断,补骨脂等.2.用于肠燥便秘.与火麻仁.柏子仁等药同用。锁阳: 又名不老药,一种寄生植物,药物别名地毛球锈铁棒、锁严子,野生于沙漠戈壁,零下20℃生长最宜,生长之处不积雪、地不冻。有补肾润肠、治阳痿,尿血等功效。黄参:产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内。是黄土高原带给山丹人民的原生态宝物。在国内仅甘肃山丹有有,也是甘肃山丹的特产之一。它与地耳、发菜是山丹的“三宝”。

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