玛咖是原生长在秘鲁安第斯山脉海拔4000米以上的高原珍稀植物，药食两用。当地人把玛咖奉为“安第斯皇后&dquo;，又名“南美人参&dquo;“秘鲁人参&dquo;。数千年来一直是南美安第斯山区居民的主要作物之一。玛咖独有的功能是其他产品不能相比的，食用玛咖可使精力充沛，增强忍耐力，补充体力和精神上的消耗，有利于缓解压力，使人们容易适应现代快节奏的生活。云南高原是亚洲唯一适合引种玛咖的福地，因云南高原独特的经，纬度及气候，云南高原玛咖成为世界上最好的玛咖。云南玛卡喜冷凉而又湿润的气候，较耐寒，适应性较强。经引种实验表明我国西北地区、滇东部分高寒冷凉地区较适宜云南玛卡种植，而且要求该区域尽可能满足土地肥沃，低纬度、温差大（温差40度以上）、湿度高、阳光足等条件。
