主产区为我国东北、西北和华北各省，7-8月生产。葵花蜜呈黄色，蜜液浓稠，气味芳香，易结晶，结晶后呈乳白色，蜜质优良。葵花蜂蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。功效： 葵花蜜性甘、淡，向日葵的花粉中含有桶皮黄苷、三萜皂苷、葵皂苷、齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管与短暂降压作用，并可增强机体免疫力。葵花蜜对高脂血症及慢性高胆固醇血症都有一定的防治作用。
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