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纯手工制作原浆红糖，不放任何添加剂，新鲜甘蔗榨汁用连环锅熬制，红糖保留了较多甘蔗的营养成分，容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」。中间有明显糖沙，糖块看起来像石头，但是容易切开。
如何区别真正的好红糖：
一、闻——真正的原浆古法红糖闻起来有一股大自然的清香味。赤砂糖是没有清香味的，最差的甚至闻起来有一股酸味，吃起来有涩味，带点微咸的感觉，那是因为“赤砂糖&dquo;中含有的磷酸，硫磷等添加剂过多所造成的。那么有人就问了，“赤砂糖&dquo;是什么糖？赤砂糖其实在广义上也被叫做“红糖&dquo;粉，这是因为很多大工厂是以白糖为主要生产目的，那么他们用甘蔗提炼白糖就要加入各种化学脱色剂，分离剂等，其中就有硫磷、磷酸等。白糖被脱离出来之后，剩下来的尾料就是这种“赤砂糖&dquo;粉。现在市面上99%的红糖都是用这种糖粉包装成袋在超市里销售，或者又把这些糖粉加水回锅后又制成块状就成了红糖块，红糖砖了，这些红糖砖很硬，需用刀去砍才能碎。品质好的“赤砂糖&dquo;做出的红糖块闻起来也有甘蔗的味道，但它没有大自然的芳香在内。再好一点的“红糖&dquo;就是那种不经过提炼白糖，采用石灰沉淀水去过滤澄清法制成。用石灰水澄清法熬制有几个好处，熬制速度快，去渣干净，保质期久，这种红糖在市面上的价格也不菲，有的零售价几十元一袋，有的包装好点的也达到每斤七八十元，甚至更高。而我们公司是踏踏实实做市场，成立公司的初心就是——做老百姓吃得起的好红糖，金杯银杯不如老百姓的口碑，拒绝暴利销售！
二、看——真正的原浆古法红糖表面会有很多气孔。这些气孔是因为在熬制过程中里面不断冒泡，冷却时，里面的气泡来不及浮出表面就被凝固在内，所以为了不让有更大的气泡在里面被凝固，冷却时需要不停地搅动，也就是所谓的打砂，打砂其实就是赶气孔。气孔赶得好，里面的糖沙就很丰富，这是因为红糖从浆液冷却时，表面接触空气会变成一层皮覆盖四周，如果里面气泡少，接触空气就少，微量元素都被热量积压在内部，所以形成了鲜明的糖沙，这个只要学过物理化学知识的人应该都明白这个分子活动原理，这里不做过多解释了！
三、品——真正的原浆古法红糖含在嘴里会感觉它在口里慢慢溶解。并且甜度不是很高的，拿同样一杯水去溶解品尝，原浆古法红糖的糖度适中，没有想象中的“甜蜜蜜&dquo;，并且喝起来更多的感觉像是喝一杯浓缩的甘蔗汁（甘蔗汁不是很甜的噢），如果同样一杯水放同样大小的“赤砂糖块&dquo;溶解，甜度一般要高，因为市面上很多用“赤砂糖&dquo;回锅后，都要加入冰糖，白糖，柠檬酸等，甚至加入冰糖蜜（一种糖精），喝起来自然就很甜了！
四、泡水试验——真正的原浆红糖在80°左右的热水里不用摇晃就能分解，并且气泡不断。回锅熬制的糖块是没有这么快的速度溶解的，特别是一些加了冰糖，石灰水的糖块，泡在开水里还要搅拌。加了色素的更容易看出，因为原浆红糖溶解之后，只要不去摇动，糖与水是层次分开的。
