怀山药指的是目前河南焦作等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
主要作用
1.健脾益胃、助消化：山药含有、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益'精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
功能用法
都说“冬吃萝卜夏吃姜&dquo;，那秋天又该吃些什么呢？推荐：不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。
1.全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
2.女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟&dquo;。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
3.男性：防止“老胃病&dquo;复发。在“老胃病&dquo;病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
4.老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
5.儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。粥膳养生要顺应气候的变化。秋天气候干燥，就要服具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥，如：莲肉粥养神固精；扁豆粥和中补脏；胡桃粥润肌防燥；松仁粥润肺益肠；燕窝粥养肺止咳等。
美容作用
淮山是中国人普遍食用的食疗兼顾的食品。大多数情况下是煲汤用，也可以煲粥。
也有很好的美容作用，抄了一些淮山的做法，以供参考
1.润肤保湿
材料：僵蚕粉5克，山药粉15克，白芍粉10克蜂蜜加入矿泉水稀释（约5-6：1），3，取药粉5克，与蜜水调匀即可，连续用6次。用法：避开眼唇四周涂敷，干燥后立即洗净。
功效：强化肌肤储水功能。
2.瘦身排毒饮
用料：苦瓜粉2匙 山药粉1匙做法：将苦瓜粉、山药粉放入杯中，用热水冲泡，加入蜂蜜（或白糖）搅拌饮用。
小智囊：山药也是一种天然的纤体美食，它含有足够的纤维，且本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心食用，苦瓜和山药均有减肥、降血糖的功效，一起服用可增强减肥排毒效果，常饮苦瓜粉还可治疗痘痘等肌肤问题，对便秘也很有效。
3.山药蕃茄深层去斑面膜
用料：蕃茄粉1匙、山药粉1匙、矿泉水适量。做法：先将蕃茄粉、山药粉加凉饮用水搅匀敷脸，１５分钟后用温水洗净。小智囊：本面膜已在日韩广为流传，它性质温和，是一种具有去斑兼美白双重功效的 抗皮肤老化面膜，相当适合25岁以上的女性使用。
4.塑臂丰胸粥
材料：薏仁50克．枸杞15克．山药50克．葛根10克。
做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用.可加少许盐调味。
5.美胸山药奶
材料：优酪乳1瓶．（熟）山药粉适量做法：山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可.可依个人喜好斟量加糖与白开水。
6.山药苹果汁
材料：山药粉15克．苹果1颗．鲜奶250CC做法：苹果去皮切小块；山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可.可依个人喜好斟酌加糖与白开水。
我公司位于位于黄河以南、沁水之北、地处豫北平原、三国著名军事家司马懿的故乡、享誉全球的中国太极拳发源地河南温县，是山药、地黄、菊花、牛膝四大怀药的主产地。国家主席胡曾莅临温县视察铁棍山药的种植和加工生产。 我公司主要经销批发我县特产四大怀药原生态产品，及四大怀药的加工食品。产品价格合理，品种齐全。在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。欢迎各界人士联系洽谈合作。联系电话：15978721951 王经理QQ:2505178317
